每到6月入夏时节,宁夏的第一茬枸杞就慢慢变红了,到处都是一望无际的红艳艳。
“历经三个月冬歇,三个月春生,在夏季将孕育了半年的营养一次释放,结出的第一茬”
因此头茬枸杞具备比寻常枸杞更丰富的营养价值:新鲜、肉厚而且发育最充分。药用养生价值是最高的。
头茬枸杞是汲取了一年80%的营养的果实,其颗粒大肉厚、口感好,但同时数量很少,几乎是每10斤
的鲜果采摘晾晒才能提取头茬绝品枸杞1斤左右的样子。一年中最好的枸杞,也仅此一次,越往后等级依次递减。
所以说2020一年中最好的枸杞,就是头茬枸杞。
温馨提示:大部分消费者很容易被枸杞鲜红的外表和较大的个头所吸引和蒙蔽,会误以为枸杞以“大”以“红”论优,
其实这种认识是错误的,不要以为枸杞越大越好,要知道最大的枸杞绝对不是宁夏枸杞。
真正的宁夏优质产区枸杞干果往往颜色暗红,呈梭形,长度大约1.5cm左右,两头果脐为白色。
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