宁夏枸杞宴你吃过吗？即将发布

3月6日

以宁夏五宝之一——枸杞

为主题的宁夏枸杞宴席

将在德鼎逸品一楼宴会大厅发布！

枸杞是代表着宁夏的一个符号

而这桌豪华的宁夏枸杞迎宾宴

则是将枸杞与餐饮凝结的杰作

此次宁夏枸杞和系列菜品发布

将为宁夏饮食江湖添上新菜谱

研发背景

为深入贯彻落实自治区建设黄河流域生态保护和高质量发展先行区第一次推进会精神，加快推动银川现代枸杞产业发展，进一步推动全市枸杞产业转型升级，拉动枸杞全产业链发展，在自治区商务厅、银川市政府的指导下，宁夏枸杞宴研发推广工作已全面展开，枸杞宴的研发将为发掘和弘扬宁夏枸杞与饮食文化，积极开拓枸杞与食品、饮品、菜肴融合，大力培育枸杞餐饮文化品牌起到重要的引领推动作用。

银川市商务局组织宁夏餐饮龙头企业和有关专家，赴外省市学习特色宴席方面的先进经验和成熟做法，先后对扬州市“红楼宴”“三头宴”深入学习，从服装、盘式、菜名、文化背景、曲艺表演等方面进行请教交流，充分征求了当地餐饮协会、著名餐饮企业和专家学者的意见建议。对宁夏风味枸杞宴在制作方法、地域特色、文化结合、表演服务、宣传推广等方面提供了宝贵经验。

在银川市商务局的组织下，宁夏餐饮协会举全区烹界大师及相关行业精英之力，不断吸收前人成果，改进烹饪技法，精心研发出别具匠心的宁夏枸杞迎宾宴。

3月6日，这一精心研制的宁夏枸杞宴席终于要发布了！

宁夏枸杞宴席线上发布品鉴会

宁夏枸杞宴席以中宁枸杞为食材之旨，采撷全区风物名产之精华，秉承工匠之精神，极尽烹饪之术，令一食一味皆书尽宁夏枸杞之文化与传奇，所呈之器皿与装饰，皆语诸“杞聚宁夏，盛宴八方”之拳拳赤子情。惟以这集天地山水灵气于一身的道地盛宴，引领健康餐饮之潮流为志，为宁夏菜谱展开崭新篇章。

图为枸杞宴部分菜品

想知道宁夏枸杞迎宾宴还有哪些菜品？

枸杞如何广泛的应用于各类菜品的烹饪中？

3月6日16:30~20:30

宁夏枸杞宴席发布品鉴会即将揭晓谜题！

届时可通过

银川发布、今日头条等网络平台同步直播

现场将邀请宁夏餐饮协会大厨

本土知名美食评论家、美食栏目主持人

宁夏电视台《磊哥来了》栏目张磊、

宁夏旅游广播《吃在宁夏》高峰、

银川新闻传媒集团主持人宏帅等

以及美食达人、网红

一道参与发布、品鉴与传播！